Jumat, November 28, 2008

Reflection

by Christina Aguilera

Look at me,

You may think you see who I really am

but you'll never know me

everday, its as if i play a part

Now i see, if I wear a mask

I can fool the world

But I cannot fool my heart


chorus:

Who is that girl I see,

Staring straight back at me.

When will my reflection show

Who I am inside.


verse 2:

I am now,

in a world where I have to hide my heart,

and what I believe in.

But somehow I will show the world,

whats inside my heart,

and be loved for who I am.


chorus:

Who is that girl I see,

staring straight back at me.

Why is my reflection someone I dont know,

must I pretend that i'm,

someone else for all time,

when will my reflection show who I am inside.


bridge:

There's a heart that must be free to fly,

That burns with the need to know the reason why.


verse3:

Why must we all conceal,

what we think,

how we feel.

Must there be A secret me i'm forced to hide.

I won't pretend that i'm,

someone else for all time.

When will my reflection show,

Who I am inside.

When will my reflection show,

Who I am inside.


If Tomorrow Never Comes


Sometimes late at night
I lie awake and watch her sleeping
She's lost in peaceful dreams
So I turn out the lights and lay their in the dark
And the thought crossed my mind
If I never wake up in the morning
Would she ever doubt the way I feel
About her in my heart

CHORUS:
If tomorrow never comes
Will she know how much I loved her
Did I try in every way
To show her every day
That she's my only one
If my time on earth were through
And she must face this world without me
Is the love I gave her in the past
Gonna be enough to last
If tomorrow never comes

Cause I've lost love ones in my life
Who never knew how much I loved them
Now I live with the regret
That my true feelings for the never were revealed
So I made a promise to myself
To say ech day how much she means to me
And avoid that circumstance
Where there's no second chance
To tell her how I feel

Chorus

So tell that someone that you love
Just what you're thinking of
If tomorrow never comes

Kamis, November 27, 2008

Singkong Thailand (Sweet Cassava)



Singkong Thailand
(Sweet Cassava)





Sumber: Kursus NCC


Bahan:



  • 500 gr singkong/ubi kayu

  • 100 gr gula pasir

  • 200 ml air

  • ½ sdt garam

  • 200 ml santan instant (misal Kara)

  • 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:



  • Rebus singkong dan air hingga matang.

  • Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap.

  • Tuang santan instant. Didihkan sekali lagi.

  • Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental.
    Angkat. Sajikan.




Pangsit Goreng

Pangsit Goreng

:: Penulis : Fatmah Bahalwan








Bahan:

  • 3 pak kulit pangsit siap beli
  • 150 gr daging Ayam giling
  • 100 gr daging Ikan Tenggiri, dihaluskan
  • 100 ml air
  • 40 gr tepung sagu
  • 40 gr tepung terigu
  • 1 sdm daun Bawang Kecil ,iris halus
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdm bawang merah halus

Cara membuat:

  • Aduk rata daging ikan, ayam dan air . Tambahkan bumbu dan aduk rata. masukkan sagu dan terigu, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi, sisihkan.
  • Bentangkan kulit pangsit bentuk kotak, beri 1 sdt adonan dibagian tengah, lipat hingga adonan tertutup dan bentuk segita, lalu lipat lagi hingga bentuknya mirip pita. Lakukan hingga adonan habis.
  • Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

http://ncc-indonesia.com/

Sagu Keju



Sagu Keju



:: Penulis : Fatmah Bahalwan







Bahan:
  • 300gr tepung sagu (sagu tani)
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 gr margarine
  • 50gr mentega (butter)
  • 150gr gula halus
  • 1 btr kuning telur
  • 100gr keju edam, parut
  • 50ml santan kental Misal kara

Cara membuat:

  • Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
  • Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
  • Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
  • Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
  • Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)

http://ncc-indonesia.com

Mayonaise

Mayonaise

Bahan:
  • 1 btr telur
  • 30 gr gula halus
  • 350ml minyak salad
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

  • Taruh dalam wadah : telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis.
  • Kocok mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak

http://ncc-indonesia.com

Rawon



Rawon



:: Penulis : Fatmah Bahalwan




Bahan:
  • 1 kg daging sandung lamur
  • 7 sdm minyak goreng
  • 2 lt air

Bumbu rempah daun:

  • 1 pt lengkuas, memarkan
  • 2 btng serai, memarkan
  • 3 bh jeruk purut ambil kulit wanginya saja
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1sdt gula
  • 1 sdt asam jawa

Bumbu halus:

  • 12 bh keluwak, ambil isinya
  • 17 bh bawang merah
  • 8 bh bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 1 ruas kunyit
  • terasi secukupnya

Pelengkap:

  • Tauge pendek, seduh, tiriskan
  • Telur asin, belah dua
  • Kerupuk udang
  • Kemangi dan timun cincang
  • Sambal terasi

Cara membuat:

  • Didihkan air, lalu masukkan daging, rebus hingga matang, potong dadu.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan rempah daun, tutup panci biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  • Tempatkan tauge dalam mangkuk, siram dengan kuah daging dan dagingnya, beri kemangi, timun, hidangkan bersama kerupuk, telur asin dan sambel terasi
  • Rawon, biasa disantap bersama nasi putih.

http://ncc-indonesia.com/

Tempe Kemul


Tempe Kemul


:: Penulis : Fatmah Bahalwan






Disebut tempe kemul karena tempenya di kemuli (Bahasa Jawa = diselimuti) tepung. Dimakan saat hangat bersama caber wait, hmmm pilihan snack asin sore hari yang enak sekali.

Bahan:
  • 1 lonjor tempe, iris tipis.
  • Minyak goring secukupnya.

Bahan tepung:

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 3 bh bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 3 bh kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 ruas kunyit
  • 1 bh kaldu blok bila suka
  • 1 sdm daun kucai iris kecil
  • Air secukupnya.

Cara membuatnya:

  • Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan kunyit, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras dan kaldu blok.
  • Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan celup. Masukkan daun kucai, aduk rata.
  • Panaskan minyak goring. Celupkan tempe pada adonan tepung, langsung goring. Biarkan hingga warnanya kuning keemasan. Angkat.
  • Sajikan bersama cabe rawit hijau.

http://ncc-indonesia.com

Daging Paprika


Daging Paprika




:: Penulis : Fatmah Bahalwan



Pilih daging jenis empuk untuk hasil yang memuaskan. Lebih cantik penampilannya bila menggunakan paprika warna-warni untuk masak jumlah banyak.


Bahan:


  • 1 kg daging sapi haas, potong tipis

  • 3 sdm kecap manis

  • 2 sdm kecap asin

  • 2 sdm minyak wijen

  • 5 sdm saus teriyaki marinade

  • 1 sdt chicken powder

  • 2 bh bawang putih halus

  • 1 sdt garam

  • 1 bh bawang Bombay, potong tipis

  • 2 bh paprika, potong tipis melintang

  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:



  1. Taruh dalam wadah : daging sapi, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus teriyaki, chicken powder, bawang putih dan garam. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.

  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang daging dan biarkan sampai berubah warna dan keluar juice-nya, aduk rata, matangkan, masukkan bawang Bombay dan paprika, aduk rata. Angkat.

http://ncc-indonesia.com/