BANANA CHEESE CAKE

Bahan :
8 btr kuning telur
4 btr putih telur
150 gr margarine
250gr gula pasir
250 gr tepung terigu
100 gr keju cheddar parut
1 sdt Baking powder
4 bh pisang ambon ukuran sedang.
1 sdm air jeruk nipis.

Cara membuat :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Haluskan pisang ambon, lalu beri air jeruk nipis, aduk, sisihkan.
3. kocok margarine dan gula hingga pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata dan tercampur benar.
4. Masukkan secara bergantian, tepung terigu, pisang halus, aduk, teruskan lagi terigu, pisang, hingga habis, aduk rata.
5. Masukkan sebagian keju parut, aduk rata.
6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang loaf atau loyang cincin, taburi sisa keju di atasnya.
8. Oven hingga matang.

zidansyifa.blogspot.com

Dhuha Coffee (bag.2)

Ini adalah riyadhohnya ust.yusman (yusuf mansur)

"Masya Allah, kadang saya shalat hajat dan taubat sampe 5-7x sehari. Menjadi pengiringin shalat-shalat fardhu + pengiring dhuha & tahajjud. Artinya, di setiap penyelenggaraan shalat fardhu berikut qabliyah ba'diyahnya, saya susul lagi dg shalat taubat dan hajat. Juga tatkala shalat dhuha dan tahajjud, saya pun berusaha mengiringin taubat dan hajat. Supaya apa? Supaya jadi riyadhah buat penyakit.

Maksudnya? Ya, supaya saya, anak keturunan saya, istri saya, orang-orang tua saya, saudara-saudara saya, jamaah saya, dan segenap kaum muslimin betul-betul bisa terhindar dari penyakit-penyakit berat; gagal jantung, stroke, ginjal, hipertensi, kanker, tumor, aids, kolera, demam berdarah, usu buntu, penyakit seputar pencernaan, otak, panca indera, dll. Sungguh, banyak kasus penyakit yang datang ke saya, dan saya menganjurkan mendekatkan diri kepada Allah. Maka daripada kami-kami juga kemudian ngencengin ibadah setelah kena, maka lebih baik dari sekarang ketika sehat.

Termasuk sedekah untuk penyakit. Kami-kami, khususnya saya, afwan, mengencangkan sedekah dari ketika sehat ini, masya Allah supaya sehat dan disehatkan lahir batin oleh Allah, dan dipanjangkan umur bukan saja dalam keadaan taat, tapi juga dalam keadaan sehat wal afiat. Jazaakallaah atas smsnya. Mudah-mudahan menjadi pengingat saya terus untuk lebih mendawamkan lagi segala riyadhah sebagai bentuk proteksi terhadap penyakit. Masya Allah, subhaanallaah, walhamdulillah.

mudah2an qt bisa mengikuti jejak riyadhoh beliau. Amien......

www.wisatahati.com

Dhuha Coffee (bag.1)

Setiap hari kita hutang dua rakaat Dhuha sama Allah. Hutang sebab kita makai badan & karunia-karunia pemberian Allah. Kalaulah bayarnya pakai uang, niscaya tidak akan ada yang bisa bayar.
Itulah sebab Allah meminta kita shalat dua rakaat sebagai "bayaran" atas segala karunia-Nya kepada kita, dan tiadalah tercatat kita berhutang pada-Nya.
Itulah sebab juga mengapa ada karyawan yang hilang tabungan setelah ia bekerja setahun penuh. Atau sebab mengapa seorang pengusaha hilang penghasilannya selama satu tahun penuh.
Barangkali salah satu sebabnya adalah sholat Dhuha tiada kunjung ia lakukan. "Perhitungan hutang", tetap berlaku dan dijalankan Allah. Maka apa yang didapat oleh seseorang atau yang dihasilkan, akan diambil ulang oleh Allah sebagai kewajiban terhutang. Apalagi kalau kemudian maksiat dan hal-hal yang wajib tiada ia lakukan, pasti bertambah-tambah minusnya.

Bagamana mengejarnya? Tunggu ya jawabannya...

www.wisatahati.com

Brownies Kukus Keju Pak Sahak

Resep:

Bahan A:
Telur 3 butir
Gula 100 gr
TBM 1 sdm

Bahan B :
Tepung terigu 60 gr
Maizena 20 gr
Garam 1 sdt
Susu bubuk 40 gr

Bahan C :
250 cream cheese
50 gr butter dikocok sampai lembut

Cara membuatnya :

Kocok bahan A sampai mengembang
Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
Tuang ke loyang lalu kukus kurang lebih 20 menit.

http://chefwannabe.wordpress.com

Resep Bumbu Dasar Soto Ayam

Bahan-bahan :
2 kg bawang putih
1/4 kg jahe
1/4 kg kunyit
1 kg sereh
Rp 1000 daun jeruk
1 ons ketumbar sangrai
1 ons lada
1/2 kg jinten sangrai
2 biji pala
1/2 kg kemiri

cara membuat :
semua bahan digiling sampai halus. kemudian dimasak hingga airnya habis, lalu bahan ditumis dengan minyak.

untuk penyajian :
ambil bumbu soto 2 sendok makan untuk ukuran 1 panci kecil ditambah air masak dan 1 blok kaldu ayam maggie. masak sampai mendidih

RENDANG DALAM BOTOL

1. PENDAHULUAN

Rendang adalah makanan tradisional Sumatera Barat. Makanan ini dibuat
dengan memasak daging di dalam campuran santan, cabe giling dan bumbu.
Pemasakan dilakukan sampai sebagian besar air menguap sehingga campuran
santan, cabe dan bumbu tersisa sebagai pasta hitam yang gurih dan
berminyak.

Rendang dapat digolongkan sebagai makanan setengah basah dengan kadar
air berkisar antara 20-30%. Masa simpan rendang hanya antara 3 sampai 6
hari.

Masa simpan rendang dapat diperpanjang jika rendang dikemas secara steril
dan aseptis di dalam botol bermulut lebar. Pengemasan di dalam botol tidak
sulit dilakukan dan biaya tidak terlalu mahal.

Rendang yang dikemas di dalam botol dapat disimpan lama, sampai 2 tahun.
Dengan masa simpan yang lebih lama, jangkauan pasarnya bisa lebih luas
dengan waktu pemasaran yang cukup lama.

Pengemasan rendang di dalam botol tidak sulit dilakukan, dan biayanya juga
tidak terlalu mahal.

2. BAHAN

1) Daging (1 kg). Daging dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang
diinginkan.

2) Bumbu-bumbu:
a. Jahe (50 gram), lengkuas (30 gram), cabe (250 gram), kunyit (20 gram),
ketumbar (20 gram), bawang putih (75 gram), bawang merah (75 gram).
Bumbu-bumbu tersebut digiling halus.
b. Daun salam (3 lembar), daun kunyit (3 lembar), sereh dipukul-pukul
sampai memar (2 batang), daun ruku-ruku dan daun jeruk purut (10
lembar).

3) Antioksidan Butil Hidroksi Toluene (0,3 gram), dan Butil Hidroksi Anisol (0,3
gram). Bahan ini digunakan untuk mencegah tengiknya rendang selama
penyimpanan.

4) Kelapa (6 butir). Kelapa diparut, kemudian diperas santannya.
a. Jika diperas dengan alat pemeras santan, parutan tidak perlu ditambah air
(cara ini paling dianjurkan karena mempersingkat proses pemasakan).
b. Jika diperas dengan tangan, air ditambahkan 1 kali berat parutan kelapa,
misalnya 1 kg parutan kelapa ditambah dengan air 1 liter.

3. PERALATAN

1) Wajan. Alat ini digunakan untuk memasak rendang.

2) Pisau dan talenan. Alat ini digunakan untuk memotong-motong daging dan
bumbu.

3) Parutan. Alat digunakan untuk memarut kelapa.

4) Botol bermulut lebar dengan penutup ulir. Alat ini digunakan sebagai wadah
pengemas rendang.

5) Retort. Alat ini digunakan untuk mensterilkan rendang di dalam botol.

6) Plastik segel. Alat ini digunakan untuk menyegel plastik.

7) Kotak panas penyegel. Alat ini digunakan untuk memanasi plastik penyegel
yang disarungkan pada botol sehingga plastik mengkerut dan menempel
dengan kuat pada botol. aLat ini sangat sederhana dengan disain kasar.

4. CARA PEMBUATAN

1) Pemasakan
a. Santan dicampur dengan bumbu-bumbu (kecuali daun salam, daun kunyit,
daun jeruk, dan daun ruku-ruku), kemudian dipanaskan sampai mendidih
sambil diaduk-aduk. Campuran ini disebut dengan kuah.
b. Setelah mendidih, potongan daging dimasukkan. Kuah tetap dididihkan
dan diaduk.
c. Setelah kuah mulai kental, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, daun
ruku-ruku dan antioksidan dimasukkan ke dalam kuah. Api dikecilkan
sekedar menjaga agar kuah tetap mendidih. Pengadukan tetap dilakukan
samapai kuah menjadi pasta berminyak dan berwarna coklat sampai
coklat kehitaman. Hasil yang diperoleh disebut dengan rendang daging.

2) Penyiapan Botol Pengemas
a. Botol dicuci dengan detergen. Jika menggunakan botol bekas, bagian
dalam harus disikat dan digosok dengan abu dan detergen. Botol harus
dibilas sampai bersih. Perlakukan tersebut juga diberikan terhadap tutup
botol.
b. Botol dan tutup botol yang telah bersih direbus di dalam air mendidih
slama 150 menit. Kemudian botol dan tutupnya diangkat dan ditiriskan
dalam posisi terbalik, dan ditunggu sampai permukaan bagian dalam
mengering.

3) Pengemasan. Rendang yang masih mendidih di dlam wajan dimasukkan ke
dalam botol dengan menggunakan sendok bersih. Rendang diisikan sampai
ketinggian 1 cm di bawah bibir botol. Setelah itu tutup botol dipasangkan
dengan kuat. Pekerjaan ini harus dilakukan secara cepat, hati-hati dan
bersih. Rendang di dalam botol ini disebut dengan rendang botol.

4) Sterilisasi. Rendang botol disterilkan di dalam retort pada suhu 1210C
selama 1 jam. Setelah itu, rendang dikeluarkan, dan didinginkan dengan
menaruhnya pada tempat terbuka.

5) Pemberian Label dan Segel
a. Setelah dingin, bagian luar botol ditempeli dengan label.
b. Setelah itu, pada botol disarungi dengan plastik penyegel, kemudian botol
yang telah disarungi plastik segel ini dilewatkan pada kotak panas
sehingga plastik segel mengkerut dan menempel dengan kuat pada tutup
botol mengikuti bentuk penutup botol tersebut.

Pohon, Daun & Angin ( Tree, Leaf & Wind )

Sebuah cerita yang terkadang kita tidak menyadarinya telah terjadi
didalam kehidupan nyata kita....

~ POHON ~

AKU selalu menggunakan gambar pohon pada sisi kanan sebagai
trademark pada semua lukisanku.
AKU telah berpacaran sebanyak 5 kali...
Ada satu wanita yang sangat AKU cintai...
tapi AKU tidak punya keberanian untuk mengatakannya...
Dia tidak cantik...tidak memiliki tubuh yang sexy...
Dia sangat peduli dengan orang lain... religius tapi... dia hanya wanita biasa saja.
AKU menyukainya... sangat menyukainya.
Gayanya yang innocent dan apa adanya.. kemandirian nya..kepandaiannya dan kekuatannya. .. Alasan AKU tidak mengajaknya kencan karena...
AKU merasa dia sangat biasa dan tidak serasi untukku...
AKU takut...jika kami bersama semua perasaan yang indah ini akan hilang...
AKU takut kalau gosip2 yang ada akan menyakitinya...
AKU merasa dia adalah "sahabatku"...
AKU akan memilikinya tiada batasnya... tidak harus memberikan
semuanya hanya untuk dia...
Alasan yang terakhir...
membuat dia menemaniku dalam berbagai pergumulan selama 3 tahun ini...
Dia tau AKU mengejar gadis2 lain dan AKU telah membuatnya menangis selama 3
tahun...

Ketika AKU mencium pacarku yang ke-2 terlihat olehnya...
Dia hanya tersenyum dengan berwajah merah... "lanjutkan saja" katanya, setelah
itu pergi meninggalkan kami.
Esoknya, matanya bengkak..dan merah...
AKU sengaja tidak mau memikirkan apa yang menyebabkannya menangis...
but AKU tertawa...bercanda dengannya seharian di ruang itu...
Di sudut ruang itu dia menangis... dia tidak tau bahwa AKU kembali
untuk mengambil sesuatu yang tertinggal...
Hampir 1 jam kulihat dia menangis disana....

Pacarku yang ke-4 tidak menyukainya. .. Pernah sekali mereka berdua
perang dingin, AKU tau bukan sifatnya untuk memulai perang dingin...
Tapi AKU masih tetap bersama pacarku...AKU berteriak padanya dan
matanya penuh dengan air mata sedih dan kaget... AKU tidak
memikirkan perasaannya dan pergi meninggalkannya bersama pacarku...
Esoknya masih tertawa dan bercanda denganku seperti tidak ada yang
terjadi sebelumnya.. . . AKU tau dia sangat sedih dan kecewa tapi dia
tidak tau bahwa sakit hatiku sama buruknya dengan dia... AKU juga
sedih...

Ketika AKU putus dengan pacarku yang ke 5, AKU mengajaknya
pergi...Setelah kencan satu hari itu, AKU mengatakan bahwa ada
sesuatu yang ingin kukatakan padanya...Dia mengatakan bahwa
kebetulan sekali bahwa dia juga ingin mengatakan sesuatu padaku...
AKU cerita tentang putusnya AKU dengan pacarku... Dia berkata bahwa
dia sedang memulai suatu hubungan dengan seseorang... AKU tau pria
itu... dia sering mengejarnya selama ini...Pria yang baik, penuh
energi dan menarik... AKU tak bisa memperlihatkan betapa sakit
hatiku, AKU hanya tersenyum dan mengucapkan selamat padanya...Ketika
sampai di rumah, sakit hatiku bertambah kuat dan AKU tidak dapat
menahannya.. . Seperti ada batu yang sangat berat didadaku...AKU tak
bisa bernapas dan ingin berteriak namun apa daya...

Air mataku mengalir tak terasa aku menangis karenanya... Sudah sering
AKU melihatnya menangis untuk pria yang mengacuhkan kehadirannya. ...
Handphoneku bergetar...ternyata ada SMS masuk... SMS itu dikirim 10
hari yang lalu ketika aku sedih dan menangis...
SMS itu berbunyi,"DAUN terbang karena ANGIN bertiup atau karena
POHON tidak memintanya untuk tinggal?"

~ DAUN ~

AKU suka mengoleksi daun-daun, kenapa ? Karena AKU merasa bahwa DAUN
untuk meninggalkan pohon yang selama ini ditinggali membutuhkan
banyak kekuatan. Selama 3 thn AKU dekat dengan seorang pria, bukan
sebagai pacar tapi "Sahabat". Tapi ketika dia mempunyai pacar untuk
yang pertama kalinya...AKU mempelajari sebuah perasaan yang belum
pernah aku pelajari sebelumnya - CEMBURU...Perasaan di hati ini
tidak bisa digambarkan dengan menggunakan Lemon. Hal itu seperti 100
butir lemon busuk.

Mereka hanya bersama selama 2 bulan...Ketika mereka putus, AKU
menyembunyikan perasaan yang luar biasa gembiranya. Tapi sebulan
kemudian dia bersama seorang gadis lagi... AKU menyukainya dan AKU
tau bahwa dia juga menyukaiku, tapi mengapa dia tidak mau
mengatakannya? Jika dia mencintaiku, mengapa dia tidak memulainya
dahulu untuk melangkah? Ketika dia punya pacar baru lagi, hatiku
sedih... Waktu berjalan dan berjalan, hatiku sedih dan kecewa... AKU
mulai mengira bahwa ini adalah cinta yang bertepuk sebelah
tangan...Tapi. .mengapa dia memperlakukanku lebih dari sekedar
seorang teman?

Menyukai seseorang sangat menyusahkan hati...AKU tahu
kesukaannya. ..kebiasaannya. .. Tapi perasaannya kepadaku tidak
pernah bisa diketahui... Kau tidak mengharapkan AKU seorang wanita
untuk mengatakannya bukan? Diluar itu, AKU mau tetap
disampingnya. ..memberinya perhatian... menemani. ..dan
mencintainya. .. Berharap suatu hari nanti dia akan datang dan
mencintaiku. ..Hal itu seperti menunggu telephonenya tiap
malam...mengharapka n mengirimku SMS... AKU tau sesibuk apapun dia,
pasti meluangkan waktunya untuk ku...Karena itu, AKU
menunggunya. ..3 tahun cukup berat untuk kulalui dan AKU mau
menyerah...Kadang AKU berpikir untuk tetap menunggu...Dilema yang
menemaniku selama 3 tahun ini...

Akhir tahun ke-3, seorang pria mengejarku.. .setiap hari dia
mengejarku tanpa lelah... Segala daya upaya telah dilakukan walau
seringkali ada penolakan dariku... AKU berpikir...apakah aku ingin
memberikan ruang kecil di hatiku untuknya ?!.. Dia seperti angin
yang hangat dan lembut, mencoba meniup daun untuk terbang dari
pohon... Akhirnya, AKU sadar bahwa AKU tidak ingin memberikan Angin
ini ruang yang kecil di hatiku... AKU tau Angin akan membawa pergi
Daun yang lusuh jauh dan ketempat yang lebih baik....

Akhirnya AKU meninggalkan Pohon...tapi Pohon hanya tersenyum dan
tidak memintaku untuk tinggal...AKU sangat sedih memandangnya
tersenyum ke arahku... "DAUN terbang karena ANGIN bertiup atau
karena POHON tidak memintanya untuk tinggal?"

~ ANGIN ~

AKU menyukai seorang gadis bernama Daun...karena dia sangat
bergantung pada Pohon..jadi aku harus menjadi ANGIN yang kuat...
Angin akan meniup Daun terbang jauh... Pertama kalinya..AKU melihat
seseorang memperhatikan kami...Ketika itu, dia selalu duduk disana
sendirian atau dengan teman2nya memerhatikan Pohon...Ketika Pohon
berbicara dengan gadis2, ada cemburu di matanya...Ketika Pohon
melihat ke arah Daun, ada senyum di matanya....Memperha tikannya
menjadi kebiasaanku. ..seperti daun yang suka melihat Pohon. Satu
hari saja tak kulihat dia...AKU merasa sangat kehilangan.. .

Di sudut ruang itu, ku lihat pohon sedang memperhatikan daun....Air
mengalir di mata daun ketika Pohon pergi...Esoknya. ..Ku lihat Daun
di tempatnya yang biasa, sedang memperhatikan Pohon... AKU melangkah
dan tersenyum padanya...Kuambil secarik kertas..kutulis dan
kuberikan padanya... Dia sangat kaget... Dia melihat ke arahku,
tersenyum dan menerima kertas dariku...Esoknya. ..dia
datang...menghampir iku dan memberikan kembali kertas itu....Hati
Daun sangat kuat dan Angin tidak bisa meniupnya pergi, hal itu
karena Daun tidak mau meninggalkan Pohon. AKU melihat kearahnya...
kuhampiri dengan kata2 itu...Sangat pelan...dia mulai membuka
dirinya dan menerima kehadiranku dan telponku...

AKU tau orang yang dia cintai bukan AKU...tapi AKU akan berusaha
agar suatu hari dia menyukaiku.. . Selama 4 bln, AKU telah
mengucapkan kata Cinta tidak kurang dari 20x kepadanya... Hampir tiap
kali dia mengalihkan pembicaraan. ..tapi AKU tidak
menyerah...Keputusa nku bulat....AKU ingin memilikinya. ..dan
berharap dia akan setuju menjadi pacarku.... Aku bertanya," apa yang
kau lakukan? Kenapa kau tidak pernah membalas? Mengapa kau selalu
membisu?" Dia berkata, "AKU menengadahkan kepalaku"... "Ah?" Aku
tidak percaya dengan apa yang kudengar..." Aku menengadahkan
kepalaku" dia berteriak... Kuletakkan
telepon..... .melompat. ...berlari seribu langkah...kerumahny a...Dia
membuka pintu bagiku...Ku peluk erat-erat tubuhnya... "DAUN terbang
karena tiupan ANGIN atau karena POHON tidak memintanya untuk
tinggal?"

Reflection

by Christina Aguilera

Look at me,

You may think you see who I really am

but you'll never know me

everday, its as if i play a part

Now i see, if I wear a mask

I can fool the world

But I cannot fool my heart

chorus:

Who is that girl I see,

Staring straight back at me.

When will my reflection show

Who I am inside.

verse 2:

I am now,

in a world where I have to hide my heart,

and what I believe in.

But somehow I will show the world,

whats inside my heart,

and be loved for who I am.

chorus:

Who is that girl I see,

staring straight back at me.

Why is my reflection someone I dont know,

must I pretend that i'm,

someone else for all time,

when will my reflection show who I am inside.

bridge:

There's a heart that must be free to fly,

That burns with the need to know the reason why.

verse3:

Why must we all conceal,

what we think,

how we feel.

Must there be A secret me i'm forced to hide.

I won't pretend that i'm,

someone else for all time.

When will my reflection show,

Who I am inside.

When will my reflection show,

Who I am inside.

If Tomorrow Never Comes

Sometimes late at night
I lie awake and watch her sleeping
She's lost in peaceful dreams
So I turn out the lights and lay their in the dark
And the thought crossed my mind
If I never wake up in the morning
Would she ever doubt the way I feel
About her in my heart

CHORUS:
If tomorrow never comes
Will she know how much I loved her
Did I try in every way
To show her every day
That she's my only one
If my time on earth were through
And she must face this world without me
Is the love I gave her in the past
Gonna be enough to last
If tomorrow never comes

Cause I've lost love ones in my life
Who never knew how much I loved them
Now I live with the regret
That my true feelings for the never were revealed
So I made a promise to myself
To say ech day how much she means to me
And avoid that circumstance
Where there's no second chance
To tell her how I feel

Chorus

So tell that someone that you love
Just what you're thinking of
If tomorrow never comes

Singkong Thailand (Sweet Cassava)

Singkong Thailand
(Sweet Cassava)





Sumber: Kursus NCC

Bahan:

• 500 gr singkong/ubi kayu


• 100 gr gula pasir


• 200 ml air


• ½ sdt garam


• 200 ml santan instant (misal Kara)


• 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
  

Cara membuatnya:

• Rebus singkong dan air hingga matang.


• Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap.


• Tuang santan instant. Didihkan sekali lagi.


• Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental.
  Angkat. Sajikan.

http://ncc-indonesia.com/

Pangsit Goreng

Pangsit Goreng

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan:

• 3 pak kulit pangsit siap beli
• 150 gr daging Ayam giling
• 100 gr daging Ikan Tenggiri, dihaluskan
• 100 ml air
• 40 gr tepung sagu
• 40 gr tepung terigu
• 1 sdm daun Bawang Kecil ,iris halus
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdm bawang merah halus

Cara membuat:

• Aduk rata daging ikan, ayam dan air . Tambahkan bumbu dan aduk rata. masukkan sagu dan terigu, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi, sisihkan.
• Bentangkan kulit pangsit bentuk kotak, beri 1 sdt adonan dibagian tengah, lipat hingga adonan tertutup dan bentuk segita, lalu lipat lagi hingga bentuknya mirip pita. Lakukan hingga adonan habis.
• Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

http://ncc-indonesia.com/

Sagu Keju

Sagu Keju



:: Penulis : Fatmah Bahalwan







Bahan:

• 300gr tepung sagu (sagu tani)
• 2 lbr daun pandan
• 100 gr margarine
• 50gr mentega (butter)
• 150gr gula halus
• 1 btr kuning telur
• 100gr keju edam, parut
• 50ml santan kental Misal kara
  

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
• Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)

http://ncc-indonesia.com

Mayonaise

Mayonaise

Bahan:

• 1 btr telur
• 30 gr gula halus
• 350ml minyak salad
• 2 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm susu kental manis
  

Cara membuat:

• Taruh dalam wadah : telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis.
• Kocok mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak

http://ncc-indonesia.com

Rawon

Rawon



:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan:

• 1 kg daging sandung lamur
• 7 sdm minyak goreng
• 2 lt air

Bumbu rempah daun:

• 1 pt lengkuas, memarkan
• 2 btng serai, memarkan
• 3 bh jeruk purut ambil kulit wanginya saja
• 3 lbr daun jeruk
• 1sdt gula
• 1 sdt asam jawa

Bumbu halus:

• 12 bh keluwak, ambil isinya
• 17 bh bawang merah
• 8 bh bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 ruas kunyit
• terasi secukupnya

Pelengkap:

• Tauge pendek, seduh, tiriskan
• Telur asin, belah dua
• Kerupuk udang
• Kemangi dan timun cincang
• Sambal terasi

Cara membuat:

• Didihkan air, lalu masukkan daging, rebus hingga matang, potong dadu.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan rempah daun, tutup panci biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
• Tempatkan tauge dalam mangkuk, siram dengan kuah daging dan dagingnya, beri kemangi, timun, hidangkan bersama kerupuk, telur asin dan sambel terasi
• Rawon, biasa disantap bersama nasi putih.

http://ncc-indonesia.com/

Tempe Kemul

Tempe Kemul


:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Disebut tempe kemul karena tempenya di kemuli (Bahasa Jawa = diselimuti) tepung. Dimakan saat hangat bersama caber wait, hmmm pilihan snack asin sore hari yang enak sekali.

Bahan:

• 1 lonjor tempe, iris tipis.
• Minyak goring secukupnya.

Bahan tepung:

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 3 bh bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 3 bh kemiri
• 1 sdt garam
• 1 ruas kunyit
• 1 bh kaldu blok bila suka
• 1 sdm daun kucai iris kecil
• Air secukupnya.

Cara membuatnya:

• Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan kunyit, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras dan kaldu blok.
• Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan celup. Masukkan daun kucai, aduk rata.
• Panaskan minyak goring. Celupkan tempe pada adonan tepung, langsung goring. Biarkan hingga warnanya kuning keemasan. Angkat.
• Sajikan bersama cabe rawit hijau.

http://ncc-indonesia.com

Daging Paprika

Daging Paprika

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Pilih daging jenis empuk untuk hasil yang memuaskan. Lebih cantik penampilannya bila menggunakan paprika warna-warni untuk masak jumlah banyak.

Bahan:

• 1 kg daging sapi haas, potong tipis


• 3 sdm kecap manis


• 2 sdm kecap asin


• 2 sdm minyak wijen


• 5 sdm saus teriyaki marinade


• 1 sdt chicken powder


• 2 bh bawang putih halus


• 1 sdt garam


• 1 bh bawang Bombay, potong tipis


• 2 bh paprika, potong tipis melintang


• 3 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Taruh dalam wadah : daging sapi, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus teriyaki, chicken powder, bawang putih dan garam. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.


2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang daging dan biarkan sampai berubah warna dan keluar juice-nya, aduk rata, matangkan, masukkan bawang Bombay dan paprika, aduk rata. Angkat.

http://ncc-indonesia.com/

Pesan-pesanku Jika Aku Mati

Bismillahir rahmanir rahiem,

Keluargaku yang kusayangi,

Aku tidak tahu kapan Sang Pemilik jiwaku ini memanggilku.
Namun demikian rasa khawatirku untuk tidak meninggalkan
kesusahan dan keburukan sepeninggalku, telah mendorongku
untuk berwasiat kepadamu sekalian.

Hendaklah kamu sekalian tidak bersedih hati dengan apa saja
yang luput darimu dan tidak pula meratapi apa2 yang telah
ditakdirkan Allah (swt) agar menjadi bagian dari
kisah kehidupan di dunia ini.

Kematianku tidaklah berbeda dengan kematian manusia lainnya.
Yang demikian adalah karena setiap yang bernyawa pasti akan mati. [1]

Ketahuilah bahwa sesungguhnya aku tidak dapat memberi
jaminan hidup atas hidupku sendiri sebagaimana aku tidak dapat
memastikan apa yang dapat kita lakukan esok hari dari rencana2 kita.

Yang demikian adalah karena kita adalah hamba2 Allah yang tidak memiliki
sedikitpun kekuasaan dan kemampuan kecuali sekedar apa yang
diberikan-Nya yang sesuai dengan kehendak dan rencana-Nya.

Jika aku mati, hendaknya kamu sekalian tidak panik.
Kematian adalah perkara biasa yang orang lain juga menghadapinya.
Uruslah jenazahku dengan kemampuan terbaik kalian.
Jika aku sempat mandi sebelum aku mati, maka hendaklah
tidak seorangpun yang mengulanginya.
Kewajiban kalian adalah menutupi bagian2-ku yang masih terbuka
dengan kain (kafan).
Jika tidak, maka mandikan dan bersihkanlah bagian2 yang penting
sebelum kalian mengkafaniku sehingga aku layak untuk menghadap Allah (swt).

Jika hanya seorang dari kalian yang ada di sisiku pada saat kematianku,
hendaklah kamu memberitahu tetangga terdekat yang sekiranya mereka
dapat membantu menguruskan jenazahku atau mereka memberitahu
orang lain yang layak untuk memandikan dan mengkafankan jenazahku.
Untuk hal ini, hendaklah mereka termasuk orang2 yang amanah yang dapat
menjaga aurat dan aibku dengan baik.

Di bumi mana aku mati, maka tempat yang paling layak dan paling baik
bagi jenazahku adalah tanah perkuburan yang terdekat
dengan tempat kematianku.

Yang demikian lebih aku sukai agar tempatku termasuk hal2
yang akan dapat memberi kesaksian tentang apa yang telah aku
kerjakan buat agama ini.

Oleh karena itu, janganlah se-kali2 kalian mencoba mengangkut
atau membawa jenazahku lebih jauh dari tempat itu.

Dan jangan biarkan jenazahku menunggu.
Jangan pula seorang dari kalian, orangtua, sanak famili, sahabat,
handai tolan dan kawan2 baikku dijadikan alasan untuk menunda jenazahku
masuk liang lahat.

Selain perkara ini tidak membebani mereka yang mengurus jenazahku,
hal itu juga lebih baik bagi mereka yang datang kemudian.

Jika yang datang kemudian adalah dari golongan orang2 yang sholeh,
maka sudah tentu mereka akan tahu cara menolongku dengan pertolongan ghaib.

Sebaliknya, jika yang datang kemudian adalah orang2 yang belum
sempurna agamanya, maka hal itu tidak akan menambah
kesalahan dan dosa mereka. [2]

Tahanlah lisan kalian dalam mengekspresikan rasa bela sungkawa
atau duka cita kalian. Meskipun aku rela kamu mencurahkan air matamu,
tetapi janganlah se-kali2 kamu meratap atau mengeluarkan kata2 kesedihan.

Yang demikian adalah karena selain hal itu akan menyusahkanku di kubur,
hal itu juga akan menjadi dosa bagimu.

Berserah dirilah kepada Allah (swt) tidak saja dalam urusan rezekimu,
tetapi juga dalam semua aspek kehidupanmu.

Yakinlah dengan keyakinan yang bulat bahwa Allah (swt) maha cermat
dalam mengurus semua makhluk-Nya.

Dia mustahil ceroboh sebagaimana Dia mustahil berbuat zhalim
kepada ciptaan-Nya sendiri.

Karena itu, mintalah pertolongan kepada Allah dengan sabar dan shalat [4].

Tidak ada warisan terbaik yang dapat aku tinggalkan kepada
kalian selain aku telah berusaha dengan segala daya agar kalian
terbiasa berada di jalan Allah.

Dan meskipun aku seringkali gagal dalam memberi kalian warisan
akhlak yang agung sebagaimana akhlak Rasulullah (saw),
tetapi paling tidak kalian telah mengetahui bagaimana cara
menghadirkannya jika kalian mau.

Dan sekiranya ada benda2 yang aku tinggalkan pada kalian,
maka orang terbaik diantara kalian adalah dia yang paling
tidak memerlukannya.

Keluarga-ku, jika kelak kalian merindukanku, maka pasti dan
pasti kalian akan menjumpaiku di akhirat hanya jika Allah (swt)
ridho kepada kalian.

Yang demikian adalah jika aku tercampak ke dalam neraka,
maka sebagai ahli surga kalian dapat dengan mudah menziarahiku [5].

Sebaliknya, jika dengan rahmat-Nya, Allah (swt) memasukkanku
sebagai salah seorang ahli surga, maka sesungguhnya tiada halangan
apapun antara sesama ahli surga untuk saling menziarahinya.

Dan jika datang kepadamu orang2 agar kalian mengikuti cara hidup
lain selain yang telah diajarkan oleh Rasulullah (saw), maka kuatkanlah
keyakinan kalian dan gigitlah erat2 agama (Islam) ini dengan
gerahammu dan katakan dengan tegas dan tekad yang bulat,
"Tidak, bahkan (kami mengikuti) agama Ibrahim yang lurus.
Dan bukanlah dia dari golongan orang musyrik." [6]

La ilaha illallah Muhammadur rasulullah.
Subhanallah wal hamdulillah wa la ilaha illallah
wallahu akbar wa la haula wa la quwwata illa billahil 'aliyyil azhim.
Subhanallah.

Catatan kaki:

[1] Tiap2 yang bernyawa akan merasakan mati.
Kemudian hanya kepada Kamilah kamu dikembalikan. (Qs al Ankabut 29:57)
[2] Termasuk di dalamnya adalah dengan melakukan sholatul ghaib
dan membicarakan kebaikan2 mayyit.
[3] Termasuk di dalamnya adalah orang2 yang lemah batin saat melihat
mayyit sehingga melakukan hal2 yang tidak syar'i seumpama meratap dlsb.
[4] Hai orang2 yang beriman, mintalah pertolongan (Allah) dengan sabar
dan shalat, sesungguhnya Allah beserta orang2 yang sabar.
(Qs al Baqarah 2:153)
Dan mintalah pertolongan (Allah) dengan sabar dan shalat.
Dan sesungguhnya yang demikian itu sungguh berat,
kecuali bagi orang2 yang khusyuk. (Qs al Baqarah 2:45)
[5] Dan penghuni2 surga berseru kepada penghuni2 neraka
(dengan menziarahi mereka sambil mengatakan),
"Sesungguhnya kami dengan sebenarnya telah memperoleh apa yang Tuhan
kami menjanjikannya kepada kami.
Maka apakah kamu telah memperoleh dengan sebenarnya apa (azab)
yang Tuhan kamu menjanjikannya (kepadamu)?" Mereka (penduduk neraka) menjawab, "Betul." (Qs al A'raf 7:44)
[6] Dan mereka berkata, "Hendaklah kamu menjadi penganut agama Yahudi
atau Nasrani, niscaya kamu mendapat petunjuk." Katakanlah,
"Tidak, bahkan (kami mengikuti) agama Ibrahim yang lurus.
Dan bukanlah dia (Ibrahim) dari golongan orang musyrik."
(Qs al Baqarah 2:135)

Sumber tulisan oleh : Subhan ibn Abdullah

Renungan Buat Istri

Karya : Syaikh Mushtofa Al Adawi



tentang-pernikahan.com - Wahai sang Istri ....

Apakah akan membahayakan dirimu, kalau anda menemui suamimu
dengan wajah yang berseri, dihiasi senyum yang manis disaat
dia masuk rumah.?

Apakah memberatkanmu, apabila anda menghapus debu
dari wajahnya, kepala, dan baju serta mengecup pipinya.?!!

Apakah anda akan merasa sulit, jika anda menunggu
sejenak di saat dia memasuki rumah,
dan tetap berdiri sampai dia duduk.!!!

Mungkin tidak akan menyulitkanmu, jika anda berkata kepada
suami : "Alhamdulillah atas keselamatan Kanda,
kami sangat rindu kedatanganmu, selamat datang kekasihku".


Berdandanlah untuk suamimu -harapkanlah pahala dari Allah
di waktu anda berdandan itu, karena Allah itu Indah dan
mencintai keindahan- pakailah parfum, dan bermake up-lah,
serta pakailah busana yang paling indah untuk menyambut suamimu.

Jauhi dan jauhilah bermuka asam dan cemberut.

Janganlah anda mendengar dan menghiraukan perusak dan pengacau
yang akan merusak dan mengacaukan keharmonisanmu dengan suami.

Janganlah selalu tampak sedih dan gelisah, akan tetapi berlindunglah
kepada Allah dari rasa gelisah, sedih, malas dan lemah.

Janganlah berbicara terhadap laki-laki lain dengan lemah-lembut,
sehingga menyebabkan orang yang di hatinya ada penyakit mendekatimu
dan mengira hal-hal yang jelek terhadap dirimu.

Selalulah berada dalam keadaan lapang dada, hati tentram, dan ingat
kepada Allah setiap saat.

Ringankanlah suamimu dari setiap keletihan, kepedihan dan musibah serta
kesedihan yang menimpanya.

Suruhlah suamimu untuk berbakti kepada ibu bapaknya.

Didiklah anak-anakmu dengan baik. Isilah rumah dengan tasbih, tahlil,
tahmid, dan takbir, perbanyaklah membaca Al-Quran terutama surat
Al-Baqarah, karena surat itu dapat mengusir syeitan.

Hilangkanlah dari rumahmu gambar-gambar, alat-alat musik dan alat-alat
yang bisa merusak agama.

Bangunkanlah suamimu untuk melaksanakan shalat malam, doronglah dia
untuk melakukan puasa sunat, ingatkan dia akan keutamaan bersedekah,
dan jangan anda menghalanginya untuk menjalin hubungan siraturrahim
dengan karib kerabatnya.

Perbanyaklah beristighfar untuk dirimu, suamimu, serta kedua orang tua
dan seluruh kaum muslimin. Berdoalah kepada Allah, agar dianugerahkan
keturunan yang baik, niat yang baik serta kebaikan dunia dan akhirat.
Ketahuilah sesungguhnya Rabbmu Maha Mendengar doa dan
mencintai orang yang nyinyir dalam meminta. Allah berfirman:
"Dan Rabbmu berkata : serulah Aku niscaya Aku penuhi doamu"
(Al-Ghafir : 60).
*
Diambil dari kitab " Fiqh pergaulan suami istri " oleh Syaikh Mushtofa
Al Adawi.*

Tiada alasan untuk berkata tidak...

Siapakah orang yang sibuk? Orang yang sibuk adalah orang
yang mengabaikan akan waktu solatnya seolah-olah ia mempunyai
kerajaan seperti kerajaan Nabi Sulaiman a.s

Siapakah orang yang manis senyumanya? Orang yang mempunyai
senyuman yang manis adalah orang yang ditimpa musibah lalu
dia kata "Inna lillahi wainna illaihi rajiuun." Lalu !
sambil berkata,"Ya Rabbi Aku ridha dengan ketentuanMu ini",
sambil mengukir senyuman.

Siapakah orang yang kaya? Orang yang kaya adalah orang
yang bersyukur dengan apa yang ada dan tidak lupa akan
kenikmatan dunia yang sementara ini.

Siapakah orang yang miskin? Orang yang miskin adalah orang
tidak puas dengan nikmat yang ada, sentiasa menumpuk harta
untuk kepuasannya sendiri.

Siapakah orang yang rugi? Orang yang rugi adalah orang yang
sudah sampai usia pertengahan namun masih berat untuk melakukan
ibadah dan amal-amal kebaikan.

Siapakah orang yang paling cantik? Orang yang paling cantik adalah
orang yang mempunyai akhlak yang baik dan mulia.

Siapakah orang yang mempunyai rumah yang paling luas? Orang yang
mempunyai rumah yang paling luas adalah orang yang mati membawa
amal-amal kebaikan di mana kuburnya akan diperluaskan sejauh mata memandang.

Siapakah orang yang mempunyai rumah yang sempit lagi dihimpit?
Orang yang mempunyai rumah yang sempit adalah orang yang mati
tidak membawa amal-amal kebaikkan lalu kuburnya menghimpitnya.

Siapakah orang yang mempunyai akal? Orang yang mempunyai akal
adalah orang-orang yang menghuni syurga kelak karena telah mengunakan
akal sewaktu di dunia untuk menghindari siksa neraka.

cerita tentang katak

Cerita tentang katak kecil
Pelajaran hidup No. 1
Pada suatu hari ada segerombol katak-katak kecil,
... yang menggelar lomba lari
Tujuannya adalah mencapai puncak sebuah menara yang sangat tinggi .
Penonton berkumpul bersama mengelilingi menara untuk menyaksikan perlombaan dan memberi semangat kepada para peserta...
Perlombaan dimulai...
Secara jujur:
Tak satupun penonton benar2 percaya bahwa katak2 kecil akan bisa mencapai puncak menara.
Terdengar suara:
"Oh, jalannya terlalu sulitttt!!
Mereka TIDAK AKAN PERNAH sampai ke puncak."
atau:
"Tidak ada kesempatan untuk berhasil...Menarany a terlalu tinggi...!!
Katak2 kecil mulai berjatuhan. Satu persatu...
... Kecuali mereka yang tetap semangat menaiki menara perlahan- lahan semakin tinggi...dan semakin tinggi..
Penonton terus bersorak
"Terlalu sulit!!! Tak seorangpun akan berhasil!"
Lebih banyak lagi katak kecil lelah dan menyerah...
...Tapi ada SATU yang melanjutkan hingga semakin tinggi dan tinggi...
Dia tak akan menyerah!
Akhirnya yang lain telah menyerah untuk menaiki menara. Kecuali satu katak kecil yang telah berusaha keras menjadi satu-satunya yang berhasil mencapai puncak!
SEMUA katak kecil yang lain ingin tahu bagaimana katak ini bisa melakukannya?
Seorang peserta bertanya bagaimana cara katak yang berhasil menemukan kekuatan untuk mencapai tujuan?
Ternyata...
Katak yang menjadi pemenang itu TULI!!!!
Kata bijak dari cerita ini adalah:
Jangan pernah mendengar orang lain yang mempunyai kecenderungan negatif ataupun pesimis...
...karena mereka mengambil sebagian besar mimpimu dan menjauhkannya darimu.
Selalu pikirkan kata2 bertuah yang ada.
Karena segala sesuatu yang kau dengar dan kau baca bisa mempengaruhi perilakumu!
Karena itu:
Tetaplah selalu.....
POSITIVE!
Dan yang terpenting:
Berlakulah TULI jika orang berkata kepadamu bahwa KAMU tidak bisa menggapai cita-citamu!
Selalu berpikirlah:
I can do this!