Bahan:
1 ekor ikan gurame, dibersihkan dipotong jadi 4.
TOmat hijau
Belimbing wuluh (optional kalau ada lebih baik)
Daun Kemangi
Tahu (optional)
Bumbu:
Bawang merah 5 siung, iris halus
Jahe 4 cm
Garam
Merica
Gula pasir
Sereh
Cara membuat;
Rebus air 1 ½ liter
Masukkan bawang merah didihkan
Masukkan jahe, gula pasir, sereh, garam dan merica.
Masukkan tahu, tomat hijau
Masukkan ikan, daun kemangi, dan belimbing wuluh.
Cicipi rasanya.
Angkat dan sajikan panas.
Sup ikan gurame ini berbumbu minimalis, sehingga lebih baik gunakan ikan gurame segar (beli yang masih hidup di supermarket) dan langsung dimasak. Rasanya segar, gurih ikan.
source : milis ncc
Tidak ada komentar:
Posting Komentar